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Cari Amici, la Cooperativa Progetto 2000 e l’Associazione Sustainable Apulia organizzano, nell’ambito del progetto “Olio ResponsAbile: Giovani Talenti del Gusto", patrocinato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri - Dipartimento per la Gioventù e Servizio Civile Nazionale, il primo percorso di analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva interamente dedicato a giovani non vedenti e ipovedenti pugliesi tra i 18 e i 35 anni. In particolare, sono in programma due corsi, uno a Bari e l’altro nella provincia Barletta-Andria-Trani, da tenersi nel mese di gennaio 2016. Ciascun corso, completamente gratuito e riconosciuto dalla Regione Puglia, si svolgerà in collaborazione con l’AMEDOO e la Camera di Commercio di Bari e sarà articolato come segue : -       prima fase : corso base teorico-pratico di 36 ore per il conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergini ed extravergini di oliva -       seconda fase : 20 sedute di addestramento presso la Camera di Commercio di Bari Al Al termine del percorso formativo, sarà possibile iscriversi presso l’Albo Ufficiale degli Assaggiatori di Olio di Oliva della Camera di Commercio. Tra coloro che completeranno il percorso, saranno selezionati 6 giovani assaggiatori a costituire il Panel Group Olio Responsabile, che avrà la possibilità di lavorare sul territorio nell’ambito della valorizzazione dell’olio pugliese. Riteniamo che questa iniziativa, in parte finanziata dal Dipartimento per la Gioventù e Servizio Civile Nazionale, in parte con risorse proprie della Cooperativa e dell’Associzione proponenti, rappresenti una occasione preziosa in termini di valorizzazione delle competenze dei giovani, opportunità di impiego e socialità. Al fine di poter predisporre il materiale didattico e organizzare eventuali servizi di accompagnamento, in modo da poter garantire agevolmente e a tutti la piena partecipazione alle nostre attività, vi chiediamo di compilare la scheda di adesione che trovate in allegato.   Grazie e a presto ! Per informazioni e adesioni olioresponsabile@gmail.com Dott.ssa Monica Oreste (referente Bari e Sud Barese)+39 3405973622 Dott.ssa Silvia Ciccarelli (referente BAT) +39 3473084985

Pubblicazione del: 16-10-2015
nella Categoria Informazione


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